照完照片，男人心情非常好，高兴地说道“非常感谢你对我们工作的支持。”说从怀里拿出一张黑色的卡牌递到李潇手上。“这是我们的高级vip卡，凭借这张卡到我们这里消费，所有消费一律6折。
今天难得遇到两位，今天两位的顾客，由在下请客。“
李潇连忙要推辞，“这怎么可以，你给我们打折就好了。”
男人露出一个感慨的笑容“现在能做好人好事的人实在太少了，何况还是向客人这种拯救了几十人的好人，能有幸接待英雄，是我们小蟹居的荣幸，请你务必让我做客。“
“这。”李潇有些犹豫，他虽然节省，但是从不愿意占人家便宜。
这时候，姜映雪拉了拉李潇，笑着开口说道”既然店长都这样说了，我们就却之不恭了。“
男人满意点头，“那好，我就不打扰两位了，如果有任何问题，立刻找我。”
两人离开。
李潇和姜映雪回到雅座，很快，餐点就上桌了。
这里的258一份的蟹黄面不是一碗碗的，而是一套套的。
先上来的是主食，一碗鸡蛋面，据说是人工手打出来的。
盛面的碗足有李潇的脸那么大，素面的分量不多，大概七八口就能吃完，不过小蟹居的这个面是可以无限续的，也就还算说得过去。
鸡蛋面上有几颗小葱作为点翠，显得那样单调。
随后上来的是已经剥好的蟹肉，根据店家的介绍，一份蟹黄面，需要四只公蟹以及四母母蟹才能完成，也就是，这里是8只无辜大闸蟹的全部肉体了。
蟹肉的分量很多，用4个日式风格的小碗分别装着四份蟹肉。
紧接着蟹肉上桌的，当然就是这次的主角了，秃黄油。
秃黄油的做法非常简单，在锅中放入猪油，7成油温的时候加入姜末蒜末，把姜末蒜末炒香，加入大闸蟹母蟹的黄，以及公蟹的膏，均匀翻炒，翻炒的动作不能大，不然都碎了，就会变湖了。
等蟹黄炒出香味，加入黄酒和料酒，起到去腥增香的效果，小火熬一下，等锅里的酒液蒸发，就可以出锅了。
秃黄油的量还算可观，装了2个小碗，小碗的大小大概就和平时小半碗饭那么多。
随后小姐姐又端了一碗漂浮着几颗葱花的清汤，这是用来拌面用的。
大部分店铺会用蟹壳，虾皮，龙骨，鸡骨熬制。
在拌面的时候加上几勺清汤，入口就不会那么干，而且味道会更加鲜甜，蟹黄蟹肉的味道也可以更好的融入面里面。
最后上桌的是配料和调料，一小份葱花，一小份姜末，一小份金银蒜，装金银蒜的碟子稍大，因为分量也比较多，碟子内一边装的是银蒜，也就是生蒜，一边则装着金蒜，也就是炸至金黄的蒜末。
调料则有两种，一种是蟹醋，一种是酱油。
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上完整套蟹黄面，穿着和服的小姐姐又在桌子角落的加热器上放了一壶茶。
穿着素色和服的小姐姐微微躬身，介绍到“客人你好，你的蟹黄面上齐，这份套餐里面，面食，清汤，葱花，姜末，蒜末，都是可以添加的，如果你有需要，请按下我们的呼叫器，我们会立刻给你送过来。
角落的是我们特制的姜茶，大闸蟹比较寒凉，喝点温热的姜茶，可以驱寒保暖。
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