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第823章 深入人心

就连刘永平也是有些感慨,看着已经观摩了好几次的烹饪画面,将自己之前准备同付宇讨论交流的问题全部提出来。

付宇非常乐于同刘永平沟通交流,凡是询问,全部知无不言,言无不尽,态度特别认真诚恳的把自己的烹饪思路和想法说出来。

因为付宇也清楚,自己现在颇有点闭门造车的架势,全靠着系统给的机会去学习掌握各种烹饪知识,至于学到的内容是否存在什么缺点,他自己根本不清楚。

现在能得到刘永平的点拨,对于他自己而言,也是一件非常难得的机会。

可是......

随着交流的加深,付宇说的越多,在场的其他人越是瞠目结舌,难以置信。

就连刘永平也是接话的时候越来越少,显得越来越沉默。

他是真的没想到,付宇年纪不大,竟然对烹饪操作有着如此深刻清晰的认知和理解!

“想要做好一道菜,首要的一点,就是必须了解所使用食材的特质和口味,要知道什么样的切制和烹饪,能更好的激发出食材的味道......”

“我觉得没有绝对的操作方法,只有最佳的选择......”

付宇说话时的抓入点总是特别到位,听他说话,让人总会不知不觉得专注起来,每一句话,每一个观点,都仿佛经过无数次的提炼,字字句句深入人心。

自从获得了语言表述技能和节奏把控技能之后,付宇有时候都会被自己侃侃而谈的话术所震撼。

更别提其他人了。

付宇一番话说完之后,刘永平率先鼓掌!

他满脸兴奋的看着付宇,眼神里满是激动:“自古英雄出少年啊!小付你还这么年轻,就在厨艺方面有了这么高的造诣......你的观点是我们当初想都没有想到的事情啊!”

感慨到这里,刘永平眼神蓦然暗澹了几分:“看来啊,以后像这些能够提高创新厨艺的事情,还得由你们这一代年轻人去做了。像我们这批人已经老了,这条漫长的路,也不知道还能走出多远,我希望,像你们这些优秀的年轻人可以走的更远!”

“小付,你很有想法,而且考虑也非常周道。我以前其实也曾和几位圈子里的名厨探讨和研究过这方面的事情,大家其实一直都在致力于对烹饪基础的重视和提炼,但是因为后厨的烹饪局限太多,想要专注于厨艺基础实在太难了,不过,像你这样的想法和思路,在我看来,是非常正确的,也是最有发展前景的!”

说到这里,刘永平看着付宇的眼神里光芒闪烁。

“现在,我反而觉得,当初确实是有些多虑了,我们以为的障碍,其实都可以轻松跨越过去,像这些基础的历练和巩固是非常有必要的,而且也应该付诸于行动!”

“这对于我们国内烹饪行业的发展,有着里程碑式的意义啊!”

闻听此言,戴子敬不由抬头看向师傅,没想到他会说出这样的一番话。

在戴子敬的心中,一直以为自己师傅的厨艺生涯,一路顺风顺水,如同开挂一般,但是......从来没听过师傅像此时这般既失落,又带着一股服输服老的气馁劲儿。

而董俊田看着付宇,则是心中暗自欢喜!

他早就看出来付宇非常有潜力了,要不然当初也不会提出准备再提拔一位大厨,这个岗位,他就是为付宇预备的,只等着下半年,找个机会把人提拔上来。

现在一看,自己的这个决定实在是太英明神武了!

就连刘永平都赞不绝口,付宇这小子很优秀啊!

刘永平看着付宇,忽然想起来一件事情,问道:“小付,对了,我一直都没问你,你的师傅是谁啊?”

付宇如实说道:“我刚到千里马时,带我的师傅是大厨赵勐,后来参加三江旅游节的厨师大赛,又拜师了刘雨农。”

刘永平听完之后,有些惊讶的问道:“刘雨农?尚食私房菜馆的老板?”

付宇点点头:“对,她是我师傅。”

刘永平顿时恍然道:“难怪!我就说,你这么年轻,竟然会有如此高超的厨艺,原来是名师出高徒。”

一句话,就让同样满心疑惑感慨的戴子敬,一起释然了。

天才的诞生总是有原因的,毕竟千里马也需要伯乐去发掘。

付宇的师傅是刘雨农,那一切事情就都能解释的通了。

毕竟,刘雨农可不是一般人,那是古代女名厨刘娘子的后人,据说家里祖传的烹饪古籍不计其数,一代传承一代,在厨艺方面的掌握自然非常惊人。

而付宇本身在厨艺方面颇有天赋,再有名师指点,古籍傍身,年纪轻轻水平高超,也就不是那么让人难以置信了。

......

众人闲聊间,陆续有菜肴上桌。

董俊田特意从家里带了两瓶好酒,一并开盖,大伙纷纷碰杯。

酒水下了肚,原本热络的氛围顿时越发欢乐。

在所有人喝过一杯之后,董俊田单独提杯,向刘永平敬酒:“刘叔叔,这酒当年还是我父亲特意珍藏的,正好今天有机会,我也借光尝一尝。”

提起董老爷子,刘永平神色间越发和蔼,跟着端起杯:“你爸当年可是个酒痴,藏了好些的酒,我想了几年都没得着机会尝一口,看来今天是有福了!”

刘永平一口抿掉小半杯酒水,他今天很高兴,或者说是很兴奋!

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